2011年02月05日
昔のホタテ廃棄物の利用～北方圏国際シンポ
この２月に紋別市で開催されるシンポで講演します。
第26回 北方圏国際シンポジウム「オホーツク海と流氷」 ■会 期：平成２３年２月２０日（日曜日）〜２５日（金曜日） ２月２０日（日） 開会式、レセプション ２月２１日（月）〜２４日（木） 分科会、市民向け公開講座 ２月２４日（木）午後〜２５日（金）エクスカーション Here have all the shellfishes gone ? The utilization that there was in various ways ホタテガイ、その貝殻はどこに行ったか? ～昔からあったいろいろな活用法～Hokkaido Industrial Archaeology Society （Hokkaido Cultural Property Protection Association） 北海道産業考古学会(北海道文化財保護協会) 釣山史 ２月２１日（月）午後１時／紋別市文化会館 -概 要- ①ホタテ漁と身と貝殻のお話です。 ②主に戦前、戦中までのお話です。 ③副産物としての活用法です。 ・一時は、興隆を誇った貝灰事業 ・ホタテエキスから作った栄養剤 ・世界的産業を支えたホタテウロ肥料 古くからオホーツク海の特産として、たくさん獲れるホタテ貝。その副産物とも云える大量の廃棄物は、昔は、いったいどのように取り扱われて来たのか？ あわせて昔のホタテ漁業と加工を解説する。
－号 外－
第26回 北方圏国際シンポジウム「オホーツク海と流氷」 ■会 期：平成２３年２月２０日（日曜日）〜２５日（金曜日） ２月２０日（日） 開会式、レセプション ２月２１日（月）〜２４日（木） 分科会、市民向け公開講座 ２月２４日（木）午後〜２５日（金）エクスカーション Here have all the shellfishes gone ? The utilization that there was in various ways ホタテガイ、その貝殻はどこに行ったか? ～昔からあったいろいろな活用法～Hokkaido Industrial Archaeology Society （Hokkaido Cultural Property Protection Association） 北海道産業考古学会(北海道文化財保護協会) 釣山史 ２月２１日（月）午後１時／紋別市文化会館 -概 要- ①ホタテ漁と身と貝殻のお話です。 ②主に戦前、戦中までのお話です。 ③副産物としての活用法です。 ・一時は、興隆を誇った貝灰事業 ・ホタテエキスから作った栄養剤 ・世界的産業を支えたホタテウロ肥料 古くからオホーツク海の特産として、たくさん獲れるホタテ貝。その副産物とも云える大量の廃棄物は、昔は、いったいどのように取り扱われて来たのか？ あわせて昔のホタテ漁業と加工を解説する。－号 外－
Posted by 釣山 史 at 13:39│Comments(0)
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